비타민b12 효능 음식 채식주의자들을 위한 조언

비타민b12 효능 음식 채식주의자들을 위한 조언

비타민B12가 들어있는 음식으로는 우유, 계란, 통곡물, 연어, 소고기, 푸른 생선에 풍부하게 들어 있습니다. 비타민B12의 주요 기능으로는 신진대사, 신경세포를 건강하게 하며 유전자 물질 생산을 돕고 적혈구 생성에 필요하며 심혈관질환과 치매를 예방합니다. 노인성 황반 변성을 예방하고 유방암 발병 위험성 낮추고 정신건강에 도움이 됩니다. 비타민B12가 필요한 이유 비타민B12는 신경시스템, DNA 합성, 지질대사 및 아미노산에 사용된다고 합니다.

신장 및 다른 인체조직에 저장하고 필요할 때 사용하기 때문에 비타민B12가 결핍되면 뇌와 신경계에 가장 먼저 영향이 오게 됩니다. 증상으로는 뇌장애, 손발 저림, 마비 등의 현상이 나타납니다. 심혈관질환 예방 비타민B12는 호모시스테인을 감소시키는 역할을 한다고 알려져 있습니다.

비타민 B12가 많은 음식

조개 조개는 비타민 B12가 가장 풍부한 식품 공급원 중 하나입니다. 조리된 조개 100그램은 98마이크로그램 이상의 비타민 B12를 제공할 수 있으며, 이는 일일 권장 섭취량을 훨씬 초과합니다. 간쇠고기 쇠고기 간은 비타민 B12의 또 다른 훌륭한 공급원입니다. 조리된 소 간 100g에는 약 60마이크로그램의 비타민 B12가 들어 있습니다. 송어 송어는 비타민 B12 함량이 높은 것으로 보고된 생선입니다.

익힌 송어 100g에는 약 5.4마이크로그램의 비타민 B12가 들어 있습니다. 연어 연어는 오메가3 지방산이 풍부할 뿐만 아니라 많은 양의 비타민 B12를 함유하고 있는 인기 있는 지방 생선입니다. 조리된 연어 100g에는 약 4.9마이크로그램의 비타민 B12가 들어 있습니다. 참치: 참치, 특히 황다랑어는 비타민 B12가 비교적 높은 또 다른 생선입니다.

비타민 B12 많은 음식

최적의 에너지 수준을 유지하고 전반적인 활력을 유지하기 위해서는 비타민 B12의 적절한 섭취를 보장하는 것이 필수적입니다. 비타민 B12는 주로 고기, 생선, 계란, 유제품과 같은 동물 제품에서 발견됩니다. 채식주의자들과 채식주의자들은 결핍의 더 높은 위험에 처해 있고 그들의 일상적인 요청을 충족시키기 위해 보충이나 강화된 음식을 필요로 할 수 있습니다.

비타민 B12 결핍의 원인

부적절한 식이 섭취 비타민 B12는 육류, 생선, 가금류, 계란 및 유제품과 같은 동물성 제품에서 당연한 색의 발견됩니다. 식단에서 이런 식품 공급원을 제외하는 엄격한 채식주의자와 비건은 비타민 B12 결핍이 발생할 위험이 더 높습니다. 흡수 장애 악성 빈혈, 셀리악병, 크론병, 위 아니면 장 일부의 외과적 제거와 같은 위장관에 영향을 미치는 특정 의학적 상태는 비타민 B12의 흡수를 방해할 수 있습니다.

노화 개인이 나이가 들면 위산 생성과 비타민 B12 흡수에 필요한 단백질인 내인성 인자가 감소할 수 있습니다. 이로 인해 식품 공급원에서 비타민 흡수가 감소할 수 있습니다.

비타민 B12 부족 증상

빈혈 비타민 B12 부족 증상 중 하나는 거대 적아구성 빈혈입니다. 이 상태는 비정상적으로 큰 적혈구 생성을 특징으로 하며 피로, 쇠약, 숨가쁨, 창백한 피부로 이어집니다. 신경학적 증상 비타민 B12 부족은 신경계에 영향을 미치고 신경학적 증상을 유발할 수 있습니다. 여기에는 손과 발의 무감각 아니면 따끔거림, 근육 약화, 균형 문제, 기억 상실, 혼돈 및 기분 변화가 포함될 수 있습니다. 소화 문제 비타민 B12 부족이 있는 일부 개인의 증상은 식욕 부진, 체중 감소, 설사 아니면 변비와 같은 소화 문제점을 경험할 수 있습니다.

비타민 B12 일일 권장 섭취량

비타민 B12의 일일 권장 허용량RDA은 연령, 성별, 수명 단계에 따라 다르며, 성인은 일반적으로 하루에 2.4 mcg마이크로그램이 필요합니다. 각각 필요 사항은 다를 수 있으므로 보충을 시작하기 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다. 비타민 B12는 에너지 생산과 신진대사에 필수적인 역할을 하며, 적절한 수준을 이어서하는 것은 피로를 물리치고 전반적인 활력을 이어서하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

식단이나 보충을 통해 충분한 B12 섭취를 보장함으로써, 개인은 최적의 에너지 수준과 전반적인 웰빙을 촉진할 수 있습니다.

자주 묻는 질문